Czerwona herbata  potocznie nazywana "pogromcą tłuszczu", powinna być obecna w jadłospisie każdej odchudzającej się osoby. Krótka fermentacja, której poddawane są liście herbaty sprawia, że napar charakteryzuje się lekko czerwoną barwą oraz ziemistym aromatem. Zawarte w herbacie czerwonej związki aktywują enzymy pokarmowe do wydzielania soków trawiennych, pobudzają perystaltykę jelit oraz syntezę tłuszczu, zmniejsza jego odkładanie. Ze względu na zawartość fluoru i wapnia pomaga budować mocne kości i zęby. Pozwala zachować doskonały wygląd skóry i włosów – oczyszcza organizm z toksyn oraz zawiera cynk. Dzięki zawartości polifenoli obniża poziom cholesterolu we krwi. Często zalecana osobom ze zmianami miażdżycowymi, dzięki zawartości flawonoidów wzmacnia naczynia krwionośne.